ORDENANZA N° 14263, AÑO 2023- REGLAMENTO DE USO COCINAS C.U.C. Y P.A.C.
PASOS A SEGUIR PARA LA INSCRIPCIÓN AL REGISTRO DE EMPRENDEDORES Y USO DE LAS COCINAS COMUNITARIAS
(NO SE HABILITAN PRODUCTOS CÁRNICOS Y/O SUS DERIVADOS, NI PRODUCTOS FRITOS)
¿Cómo inscribirte para usar las Cocinas de Uso Compartido?
- Informate sobre el reglamento
Ingresá a: cuc.sma.gob.ar
En esta página encontrarás la Ordenanza N.º 14.263.
Importante: recomendamos leerla antes de avanzar con la inscripción.
2. Coordiná una visita
Solicitá una reunión para conocer el espacio, recibir explicación y resolver dudas.
CONTACTOS
María Luján Robello – Ingeniera en Alimentos
Directora Técnica – Subsecretaría de Producción
Tel: 11 4175-9119
Mail: lujan.robello@smandes.gob.ar
María Villegas – Técnica Gastronómica
Coordinación Cocinas de Uso Compartido
Mail: cocinasdeusocompartido@gmail.com
3. Reuní y enviá la documentación
- Carnet de Manipulador de Alimentos
- DNI del usuario y colaborador/a
- Constancia de inscripción en ARCA
- Seguro de accidentes personales
Requisito: domicilio en San Martín de los Andes y libre deuda municipal.
4. Habilitá tus productos
Completar formulario junto a la Directora Técnica.
Presentar documentación en Laboratorio (Dirección de Bromatología).
Luego se realizan análisis y se emite habilitación HMPA.
5. Firmá Acta Acuerdo de Uso
Se firma una vez presentada la documentación requerida.
6. Tramitá Licencia Comercial
Gestionar en Rentas – Área Licencias Comerciales.
Llevar Acta Acuerdo de Uso.
Horarios
Cocina PAC: 8:00 a 20:00 hs
Cocina ALG: 8:00 a 16:00 hs